有限的你在家看电视时，看到西式餐厅或者速食店的广告时，一定会被各式各样的香酥西式炸物给吸引住，而忍不住想买来品尝一番。酥脆的外皮、金黄的颜色、鲜嫩的鸡柳条、香酥的鸡米花、都是让人抵挡不了的原因。不过想常吃可得花费不少，加上食材及油品的卫生，还是自己炸最好。今天蛋糕DIY就给您介绍一下简单的炸物及好吃的小秘诀，让您在家就可以炸出健康又好吃的小点心
首先让蛋糕DIY来教您做美式鸡米花：
美式鸡米花的制作
制作材料：
鸡胸肉....... 200克
调味料：
胡椒粉....... 1/2小匙
盐....... 1/4小匙
炸粉料：
美式起司酥炸粉........ 2大匙
面粉......... 1大匙
泡打粉........ 1/2小匙
鸡蛋........ 1颗
水........ 30㏄
美式鸡米花的详细做法：
1. 鸡胸肉切成一口小丁，加入所有调味料拌匀。
2. 将所有炸粉料拌匀备用。
3. 将作法1的鸡胸肉丁均匀裹上混匀的炸粉。
4. 热油锅，以中大火将油温烧热至约200℃，入油锅炸约3~5分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。
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