面包香味的来源：
大凡上等食品，必要细味品尝，方能体现其价值，面包也是这样。面包的香味主要来源于四个方面：
----麦香味：小麦粉特有的香味，尤以美国、加拿大的小麦面粉麦香味最浓。
----发酵香味：发酵不足，味道单薄，发酵过度则变酸。只有恰到好处的低温发酵，才如地窖陈藏的美酒般香醇。
----原料香味：蛋、牛奶、奶粉、奶油。特别是奶制品更是高档面包的必备。淡淡的奶香和幽幽的麦香相得益彰。
----烘培焦香味：金黄色的面包表皮带着烘培特有的焦香味。
还有其它的香味就是在面包里面添加适量油脂或酥油（这个就不是自然香味）
下面蛋糕DIY给大家一个配方，让您做出来的面包出炉后，能满屋飘香。
复合香粉配方：
椰子香粉20克
牛油香粉30克
牛奶香粉40克
蛋奶香粉10克
全部材料混合拌匀,按正常材料配方加入,您将得道一个全新的口感.