糕点书籍_蛋糕DIY-蛋糕制作,蛋糕基础,蛋糕教程,烘焙基础,烘焙原料,烘焙食谱,咖啡点心

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[糕点书籍] 35种包子馒头60种饭团寿司电子书下载日期：2009-09-16 23:33:50 点击：781 好评：4
《35种包子馒头》本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美食、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣...
[糕点书籍] 《月饼生产工艺与配方》内容梗概日期：2009-08-28 20:45:45 点击：473 好评：6
《月饼生产工艺与配方》内容简介：为了适应这种变化和需要，满足社会的需求，编者编写了《月饼生产工艺与配方》，希望能够为培养食品行业月饼生产的高技能人才和促进本行业的...
[糕点书籍] 《实用烤箱食谱》电子书下载日期：2009-08-27 23:11:27 点击：1713 好评：20
《实用烤箱食谱》本书集各种烘烤菜点为一体，考虑到家用烤箱的特征和目前我国家庭经济收入的实际情况，详细介绍了一些经济实惠而有各具特色的菜点，每个品种都有详细的烤制方...
[糕点书籍] 《面包师手册》电子书下载日期：2009-08-26 17:09:25 点击：1333 好评：22
《面包师手册》简介：本书详细介绍了各种面包的制作方法，是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。《面包师手册》目录第一章原料一面粉 1.小麦 2.黑麦粉二、鸡蛋 1...
[糕点书籍] 《烘焙宝典》电子书全书下载日期：2009-08-22 16:46:08 点击：1201 好评：0
《烘焙宝典》内容简介：此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙大师吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，...
[糕点书籍] 《台湾小吃料理王》全书下载 日期：2009-08-16 16:32:21 点击：579 好评：2
《台湾小吃料理王》简介：介绍台湾名小吃及制作方法,图文并茂,彩色版面. 台湾小吃料理王可以从基隆庙口、士林夜市、新竹城隍庙、台中逢甲、彰化鹿港、台南安平古堡一路从台湾...
[糕点书籍] 《好吃牛肉面全收录》全书下载 日期：2009-08-16 14:47:21 点击：384 好评：4
《好吃牛肉面全收录》内容简介：俗又大碗的郑州路牛肉面巷、台北东区牛肉面巡礼、永康街上的好味道 20道精选牛肉面的诱惑原汁牛肉面、葱烧牛肉河粉、茄汁牛肉面、半筋半肉牛...
[糕点书籍] 《品味咖啡》电子书简介及下载日期：2009-08-04 00:28:44 点击：254 好评：13
《品味咖啡》电子书目录在家煮杯好喝咖啡咖啡 V.S 甜点、认识咖啡豆、妥善照顾咖啡豆、开始煮咖啡花十分钟认识咖啡咖啡的当红明星咖啡 V.S 壶具影响咖啡美味的三大因素、咖啡...
[糕点书籍] 《街头热卖甜品甜点完整配方》简介日期：2009-07-30 11:14:39 点击：710 好评：-1
走在街上常传来阵阵现烤甜点香，而现在街头最热门、最流行的5大甜点，就是车轮饼、鸡蛋糕、鸡蛋仔、铜锣烧、鲷鱼烧。这些甜点有一个共同特色，就是先调出面糊，再烧烤出完成品...
[糕点书籍] 《月饼制作电子书》下载日期：2009-07-23 21:41:26 点击：444 好评：11
《月饼制作电子书》简介：本书详细介绍了：饼皮变化：水果酥皮、和风月饼皮、油皮、浆皮、糕皮、桃山饼皮； 9中卡通月饼中式月饼：广式月饼、台式月饼、蛋黄酥、绿豆碰时...